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戯食記炙鹿肉黃油烤蒜
时间:2018-03-13  编辑:admin

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張孔德晶

用料

鹿肉

800克

洋蔥

半個

大蒜

一頭

楓糖

三勺

蠔油

兩勺

杏油

兩勺

黑胡椒

適量

香菜籽

適量

迷迭香

適量

岩鹽

適量

適量

戯食記--炙鹿肉&黃油烤蒜的做法

大蒜橫切,下半部分留下備用,頂部和洋蔥切碎。

混合所以材料醃製一夜。

烤盤補錫紙,烤箱預熱200°烤20分鐘,翻面再烤10分鐘。

時蔬汆燙配合擺盤

留下的蒜塗抹黃油,撒岩鹽烤15分鐘

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